Weine * Quinta de la Rosa Tawny Port 20 Jahre

Aus durchschnittlich 20 Jahre alten Portweinen wird dieser Tawny Port komponiert. In ihm finden sich hauptsächlich die Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, die auf älteren Steinterrassen in den Weinbergen der Quinta stocken. Die rotgoldene Färbung ist ein Indiz für das Alter des exzellenten Portweins, der ein breites Aromenspektrum offenbart: Gewürze, Mandeln und Kirschen, angenehme Holznoten von der langen Fasslagerung und nicht zuletzt auch würzige Trockenfrüchte. Wie jeder Tawny Port kann er gekühlt als Aperitif oder ungekühlt zum Dessert oder Käse sowie als Digestif getrunken werden.

Direkt am Douro, dem Geburtsort des Portweins, liegt die Quinta de la Rosa. Von dort kommen Single-Quinta-Portweine von bemerkenswerter Qualität. Dies liegt zum ersten an der Lagegunst: Die alten Weinberge in Süd- und Südwestlage verfügen über ein sehr heißes Mikroklima. Zum zweiten berücksichtigt die überlegte Pflanzung der klassischen Rebsorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca und Tinta Roriz kleinräumige Unterschiede: schnellreifende Sorten wie Tinta Roriz stocken nah am Fluss, spät ausreifende Sorten wie Tinta Barroca bis hoch zu den Kämmen auf rund 400 Meter Höhe. Zum dritten die Vinifikation: Die Trauben werden in offenen Lagares (Granitbecken) eingemaischt und fermentieren zwei bis drei Tage bei 25 bis 30 °C, um rasch Farbe und Phenole zu extrahieren. Anschließend wird im Verhältnis 1:4 zugekaufter portugiesischer Brandy zugegeben. Lagerung und Abfüllung geschehen im eigenen Weinkeller, was selten geworden ist, dem Hersteller jedoch die Kontrolle über alle Reifephasen erlaubt. Kein Wunder also, dass die Portweine der Quinta de la Rosa die obligatorische, rigorose Prüfung durch das altehrwürdige Portwein-Institut in Porto stets mit Bravour meistern.

Verkehrsbezeichnung:

Portwein

Hinweis Allergene:

Enthält Sulfite.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Zum Erhalt der Qualität vor direktem Sonnenlicht schützen.

Ursprung / Herkunft:

Portugal

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Quinta da Rosa Vinhos SA
Quinta de la Rosa
5085 Pinhao
Portugal

• Blend: aus rund 20 Jahre alten Jahrgängen
• Breites Aromenspektrum: Gewürze, Mandeln, Kirschen, würzige Trockenfrüchte
• Angenehme Holznoten: langjährige Fasslagerung