Limonaden * Fentimans Rose Lemonade

Das ätherische Rosenöl für diese Limonade stammt aus dem Tal der Rosen in Bulgarien, in dem vor allem die Damaszenerrose kultiviert wird. Mit Zitronensaft ergibt es eine säuerlich erfrischende Mischung, die ein wenig an sonnengereifte Grapefruit erinnert.

Thomas Fentiman kam zur Limonade wie die Jungfrau zum Kinde. 1905 ging ihn ein Händler um ein Darlehen an – und bot ihm als Sicherheit ein Rezept für pflanzlich gebrautes Ingwerbier. Das Darlehen wurde nie zurückgezahlt, Fentiman machte das Rezept zur Basis seines Betriebs in Newcastle upon Tyne. Zwar musste die Firma wegen der Konkurrenz der großen Supermärkte Mitte der 1960er Jahre den Betrieb einstellen, jedoch eröffnete Eldon Robson, Urenkel von Thomas Fentiman, das heute in Northumberland ansässige Unternehmen 1988 neu – mit Limonaden auf Basis von eingemaischtem Ingwer, versetzt mit Sirup aus natürlichen Zutaten für die jeweiligen Geschmacksrichtungen. Die Limonaden mit einer gewissen Grundschärfe sind nicht vordergründig süß, sondern akzentuiert fruchtig und herb mit teils kräftiger Säure. Wie Fruchtsaft enthalten sie Restmengen Alkohols (maximal 0,5 Vol.-%), und wie diese gelten sie damit aus gutem Grund als alkoholfrei.

Verkehrsbezeichnung:

Limonade mit 6% Zitronensaftkonzentrat und natürlichem Rosenöl

Zutaten:

Wasser mit Kohlensäure, Fruchtzucker, Zucker, Zitronensaft aus Konzentrat (6%), Birnensaftkonzentrat (5%), fermentierter Ingwerwurzelextrakt (Wasser, Glukosesirup, Ingwerwurzel, Birnensaftkonzentrat, Hefe), natürliche Aromen, Stabilisator: Pektin, Säuerungsmittel: Weinsäure, Zitronensäure; Farbstoff: Rotkohlextrakte, Süßungsmittel: Steviolglykoside, Öl der bulgarischen Rose

Ursprung / Herkunft:

Großbritannien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Columbus Drinks GmbH
Isekai 1a
20249 Hamburg
Deutschland

• Kultiviert: mit ätherischem Rosenöl aus dem Tal der Rosen, Bulgarien
• Säuerlich-erfrischende Note: mit Zitronensaft verfeinert
• Grundschärfe: Limonade auf Basis von eingemaischtem Ingwer