Backzutaten|Gewürze * Conflictfood Safran aus Afghanistan

Afghanistan ist seit langem von kriegerischen Auseinandersetzungen und politischen Umwälzungen geplagt. Und das Land hat derzeit eigentlich nur ein landwirtschaftliches „Exportprodukt“, nämlich Opium. Dabei gibt es im Westen des Landes feinsten Safran, den ein Frauenkollektiv erntet und verarbeitet. Mit dem Erlös unterstützt Conflictfood jeweils Bildungseinrichtungen vor Ort. Der Safran im Glasröhrchen kommt in einer wunderschönen Schachtel, die nicht nur Rezepte und Informationen über das Projekt enthält, sondern auch eine weitergehende Nutzung ermöglicht.

Conflictfood heißt das Berliner Unternehmen von Gernot Würtenberger und Salem El-Mogaddedi – und der Name ist Programm. Die beiden spüren beste landwirtschaftliche Produkte in Krisenregionen auf und bringen sie auf den deutschen Markt. Nach dem Motto „Trade statt Aid“ setzen sie auf nachhaltige Veränderungen und einen langfristig positiven Wandel durch Handel an Orten, an denen Handel keine Selbstverständlichkeit ist. Dabei bauen sie stets direkte Beziehungen ohne Zwischenhändler*innen auf und zahlen ihren Partner*innen gerechte Preise. Auf diese Weise stärken sie lokale, wirtschaftliche Strukturen in Konfliktregionen, bekämpfen Armut und schaffen friedvolle Perspektiven.

Verkehrsbezeichnung:

Safranfäden

Zutaten:

Safranfäden

Ursprung / Herkunft:

Afghanistan

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Conflictfood GmbH
Cuvrystr. 2
10997 Berlin
Deutschland

• Beste Qualität: kostbarer Safran aus Afghanistan
• Von einem lokalen Frauenkollektiv geerntet und verarbeitet
• Nützlich: Schachtel mit Rezepten und Projektinformationen